소금은 좋은가, 나쁜가?
소금은 혈압을 높이고 심혈관 질환의 위험을 증가시키는 것으로 알려져 있기 때문에 종종 나쁜 음식으로 여겨진다.
반면에 소금은 나트륨과 염화물로 구성된 필수 미네랄로, 인체 건강에 매우 중요합니다.
신체에서 소금이 수행하는 중요한 기능은 다음과 같습니다.
- 위산을 생성합니다
- 소화와 음식 흡수를 돕습니다. - 위산을 통해 병원균 제거를 돕습니다.
- 갑상선으로 요오드를 운반하여 갑상선 호르몬 생성을 가능하게 합니다.
- 비타민 C와 글루타치온을 신체 기관으로 운반하고 흡수하는 데 도움이 됩니다.
- 인슐린 민감도를 개선하고 인슐린 저항을 예방하는 데 도움이 됩니다.
- 스트레스 호르몬을 감소시킵니다
- 수면을 향상시킵니다
- 신경전달물질의 흐름을 돕습니다.
- 마그네슘과 칼슘 균형 유지에 도움
- HDL을 증가시키면서 LDL을 낮춥니다.
- 운동 성능 향상
소금의 경우, 너무 적게 섭취하는 것이 너무 많이 섭취하는 것보다 훨씬 더 해로울 때가 많습니다.
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